ヨーグルトパン・パネトーネマザーパンレシピ

　　　　　　カスピ海ヨーグルトを練り込んだパンです♪

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　ヨーグルトパン

ヨーグルトパン

強力粉
200g
パネトーネマザー
9g
牛乳
90~95g
カスピ海ヨーグルト
50g
砂糖
20g
塩
2g
バター
10g

作り方
①HBに材料全部を入れ、パン生地作りスタート。
1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、分割、ベンチタイム。
③成形後、オーブンで2次発酵。
④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、霧吹きして焼成。

ヨーグルトによって、水分の違いがあるかもしれません。調節してくださいね。
できるだけ酸味の少ないヨーグルトがオススメですよ。
今回は、フジッコのカスピ海ヨーグルトを使用しています。

　

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