牛乳ミニ食パン・パネトーネマザーのパンレシピ

　牛乳たっぷりのミニ食パンです。ふわふわ、しっとりで大好きなパンです。

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牛乳ミニ食パウンドケーキ型ミニ 3個分

牛乳ミニ食パン

強力粉
200g
パネトーネマザー
9g
牛乳
135~140g
砂糖
15g
塩
3g
バター
15g

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このミニ食は、ブリキパウンドケーキ型ミニを使っています。
サイズ：（上部）縦114×横59×高さ49(mm）
（底部）縦104×横50(mm)
クオカで購入しました。

作り方
①HBに材料全部を入れ、パン生地作りスタート。1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、6分割、ベンチタイム。

③食パン成型。型の縦の2倍幅くらいの楕円形に伸ばし、縦真ん中で折りたたみ、手前から巻き込む。丁寧に閉じて、油脂を薄く塗った型に、閉じ目を底にして2個入れる。

④オーブンで2次発酵。

⑤パン生地が2倍くらいに膨らんだら、霧吹きして焼成。

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