コーンマヨパン・パネトーネマザーのパンレシピ

　　コーンとマヨネーズのコンビパンです。

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　コーンマヨパン　 8個分

コーンマヨパン

強力粉 200g
パネトーネマザー 9g
水or牛乳 135~140g
砂糖 10g
塩 2g
バター 10g
スイートコーン 60g
マヨネーズ適宜
ドライパセリお好み

*スイートコーンは缶詰のものなど。
私はキューピーのサラダクラブのものを使用しています。このレシピにぴったりの60g入りなんです。

作り方
①HBにスイートコーンとマヨネーズ,ドライパセリ以外の材料を入れ、パン生地作りスタート。1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、分割、ベンチタイム。
③ロールパンの成形で、オーブンで2次発酵。

④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、真ん中にクープを入れてスイートコーンとマヨネーズをトッピングして霧吹きして焼成。

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