ポテマヨパン・パネトーネマザーのパンレシピ

ポテトサラダをフィリングにした惣菜パンです♪

○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○

　ポテマヨパン

ポテマヨパン

強力粉
200g
パネトーネマザー
9g
牛乳
135~140g
砂糖
10g
塩
2g
バター
10g
ポテトサラダ
(お好みのもの)
200g
飾りマヨネーズ
パセリ
それぞれお好み
適宜

作り方
①ポテトサラダとマヨネーズとパセリ以外の材料をHBに入れ、パン生地作りスタート。
1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、分割、ベンチタイム。
③成形(↓参照)後、オーブンで2次発酵。
④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、飾りマヨネーズとパセリを
ポテマヨパン

霧吹きして焼成。
　
成形
パン生地とポテトサラダは、8等分にする。
パン生地にポテトサラダを包み込み、表面にハサミで十文字に切り込みを入れて開き、ポテトサラダ覗かせてあげます。
ポテマヨパン

その後、霧吹きして2次発酵へ。

レシピ最初に戻る　　　　　　　　　　　　　　　　