素朴なパン・パネトーネマザーのパンレシピ

　バターの入らない、素朴な味わいのパンです。

○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○

素朴なパン

しっかりパン

強力粉
200g
パネトーネマザー
9g
水
125~130g
砂糖
5g
塩
2g

作り方
①HBに材料全部を入れ、パン生地作りスタート。
1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、分割、ベンチタイム。
③成形後、オーブンで2次発酵。

④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、霧吹きしてクープを入れ、焼成。

レシピ最初に戻る　　　　　　　　　　　