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メインサイト 　黒糖粉末を練り込んだミニ食パンです。　昔、食べた給食のパンの味!?
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黒糖ちび食 パウンドケーキ型ミニ(浅型) 4個分

黒糖食パン

強力粉

200g

パネトーネマザー

9g

牛乳

135~140g

黒糖粉末

25g

塩

3g

バター

15g

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このちび食は、パウンドケーキ型ミニ(浅型) を使っています。
高さがないのでちぎりパンのような感じです♪
　  サイズ：（上部）縦120×横65×高さ30(mm）
　          （底部）縦115×横50(mm)
　　100円ショップのダイソーで購入しました。



作り方
@HBに材料全部を入れ、パン生地作りスタート。1次発酵までお任せ。
AHBからパン生地を取り出し、8分割、ベンチタイム。

B食パン成型は、丸パンで。油脂を薄く塗った型に、閉じ目を底にして2個入れる。


Cオーブンで2次発酵。
Dパン生地が2倍くらいに膨らんだら、霧吹きして焼成。

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