イギリス食パン・パネトーネマザーのパンレシピ

最強力粉が入っています。クセのない食パンで飽きがこないので迷った時にはこのパンを作ります。トーストにサンドイッチに用途もいろいろ。

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イギリス食パン(1斤)

イギリス食パン

強力粉
250g
最強力粉
50g
パネトーネマザー
13g
牛乳
110g
水
95~100g
砂糖
15g
塩
5g
バター
20g

作り方
①HBに材料全部を入れ、パン生地作りスタート。1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、2分割、ベンチタイム。
③食パン成型後、オーブンで2次発酵。
④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、霧吹きして焼成。
　

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