ごはん＋パン＝ごぱん・パネトーネマザーパンレシピ

　　　炊いたごはんを練り込んだふんわり柔らかなしっとりパンです。
ごはんの存在や粒感はありませんが、ほんのりごはんの甘みを感じます♪

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　ごぱん

ごぱん

強力粉
200g
パネトーネマザー
9g
牛乳
135~140g
砂糖
20g
塩
2g
バター
10g
冷ましたごはん
30g

　ごはんは、必ず人肌くらいに冷ましてくださいね。
炊飯器から出したばかりの熱々だとパネトーネマザーがダメになるので(汗)

作り方
①HBにごはん以外の材料を入れ、パン生地作りスタート。
パン生地が滑らかになってきたら、ごはんを投入します。
1次発酵までお任せ。
②HBからパン生地を取り出し、分割、ベンチタイム。
③成形後、オーブンで2次発酵。ややベタつく感じですが、生地を傷めないように手粉をふってください。

④パン生地が2倍くらいに膨らんだら、粉をふってお化粧し、クープを入れ、焼成。

*お手軽簡単に、ふわふわのお米パンに近づけます♪　

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